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孩子又過敏了嗎?原來益生菌也可以幫忙調整體質!

到底為什麼會過敏?要如何減緩寶貝們的不適?什麼食物容易導致過敏?還能怎麼改善?
2023-05-25
by 企鵝營養師


孩子又過敏了嗎?原來益生菌也可以幫忙調整體質!

 

    以往台灣的天氣變化總是十分固定,一直都是熱的多冷的少,季節變化的時間也很好預估,但近年來氣溫變化頻繁又難以預測,身為家長的你又會開始擔心小朋友的各種流鼻涕、打噴嚏和頻繁感冒等,其實想要從根本調整好孩子們的體質,可以先從改變益生菌的平衡下手!
 

到底為什麼會過敏?要如何減緩寶貝們的不適?
 

    大家好像都會有一個刻板印象:「小朋友好像特別容易過敏?」這句話其實只說對了一半,確實小朋友的整體防禦系統還沒有建立完畢,容易受到干擾和感染,數據也顯示全世界的兒童過敏性皮膚炎患病率最多達到20%(1),另一方面並不是只有小朋友才會過敏,其實是過敏體質的人其實從很小就開始就會受到過敏的「照顧」,因此在長大的過程中就會主動避開容易造成過敏的各種原因,話又說回來,過敏其實是一種身體受到某過敏物質刺激所導致的過度免疫和發炎等一系列反應
 

什麼食物容易導致過敏?還能怎麼改善?

 

既然知道了過敏是受到某某過敏原的刺激後所導致,這裡也列出五大項容易導致過敏的常見食物:

  1. 甲殼類及其製品
  2. 芒果及其製品
  3. 花生及其製品
  4. 乳製品
  5. 蛋及其製品

    其實台灣衛生福利部總共列出了11項容易導致過敏的食物,因此也有規定只要含這幾種食物的食品都需要在外包裝上明顯處標示含過敏原(2),但前面有提到過敏是一種過度免疫所造成的狀況,因此如果是藉由增強本身對體內防禦系統的調節與平衡,是不是就能很明顯的改善煩惱呢?
 

想要調整體質,先由內在做起
 

    相信大家都對益生菌這個名子不陌生,簡單來說,益生菌是一群定殖在腸道的「好菌」,會以一些無法被人體吸收消化的物質維生,這些物質則被稱為「益生質」(3),隨著研究和實驗的深入探討,益生菌的角色也從最初的幫助排便順暢一路拓展到全身性的好處,而對兒童方面也是,近年來的研究方向有一部分也專注在相對缺少完整的益生菌菌像的幼兒和學齡族群,研究也證實對過敏性的皮膚問題(4)、呼吸道問題(5)和整體防禦力的提升(6)部分都具有很大的潛力。
 

挑選適合小朋友益生菌的五大重點

  1. 菌種很重要:必備基本款A菌(Lactobacillus acidophilus)、B菌(Bifidobacterium bifidumlongumlactis),另外有S菌(Streptococcus thermophilus)增加菌種豐富度會更加分
  2. 是否添加益生質 : 半乳寡糖、膳食纖維
  3. 體內細胞加強營養 : 麩醯胺酸、維生素C或抗氧化物
  4. 天然酵素輔助消化
  5. 不添加其他多餘添加物 : 不加輕瀉劑、多餘調味劑
 

 

資料來源

1. 2006年8月26日《THE LANCET》「兒童期哮喘、過敏性鼻結膜炎和濕疹症狀流行的全球時間趨勢:ISAAC 第一和第三階段重複多國橫斷面調查」Worldwide time trends in the prevalence of symptoms of asthma, allergic rhinoconjunctivitis, and eczema in childhood: ISAAC Phases One and Three repeat multicountry cross-sectional surveys

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9141149/

2. 2022年5月12日《國際分子科學期刊》「益生菌在預防兒童特應性皮炎中的作用」Probiotics Function in Preventing Atopic Dermatitis in Children

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6597592/ 

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2222.2012.03975.x 

3.2019年4月24日《世界兒科期刊》「反复呼吸道感染患兒腸道菌群變化及益生菌的作用」Alterations of intestinal flora and the effects of probiotics in children with recurrent respiratory tract infection

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5706746/ 

4.2012年2月6日《臨床試驗過敏症》「鼠李糖乳桿菌HN001 在生命最初 2 年內對濕疹的保護作用持續到 4 歲」A protective effect of Lactobacillus rhamnosus HN001 against eczema in the first 2 years of life persists to age 4 years

https://www.mohw.gov.tw/cp-16-43376-1.html 

5.2017年11月8日《微生物和分子生物學》「人類腸道的第一個微生物定殖者:嬰兒腸道微生物群的組成、活動和健康影響」The First Microbial Colonizers of the Human Gut: Composition, Activities, and Health Implications of the Infant Gut Microbiota

https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(06)69283-0/fulltext 

6. 2022年10月27日「衛生福利部-公告食品過敏原標示規定,應標示之過敏原增加為11項」

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