益生菌吃了隔天就有感?營養師教你避免益生菌產品的常見三大NG產品和行為

益生菌產品已經大家最熟悉的保健食品之一,不管在藥局拿藥或在診所看診,甚至在便利商店都可以看到五花八門的益生菌產品陳列在展示架上,看著一個又一個不同的網紅和明星代言,你真的知道怎麼挑選益生菌產品嗎?就讓營養師教你避免三個常見的NG產品和行為吧。
2023-11-24
by 企鵝營養師-王軾傑

益生菌的背景介紹
 

人體的腸道中居住著一群微生物,其中對人體有益的微生物就被稱為「益生菌」,而好菌與壞菌會互相競爭生存環境和食物,因此補充好菌是可以有效改變細菌叢生態,抑制壞菌的生長,也因此傳統上被認為補充益生菌有幫助維持消化道機能的能力,但近期研究指出補充益生菌更有調整體質、健康維持、提升保護力和調節生理機能等各種功能,也加速了益生菌的產品被消費者們廣為皆受。
 

益生菌是「活」菌!


 

益生菌產品不管在貨架上、在拆開時、在吞下時都必需要保持活菌的狀態才能確保對人體的好處,否則只是吞了一堆沒有功用的粉,也因此在挑選時可注意避免過度的加工,如果凍狀或是糖果狀的產品,可以想像一下如果自己是活的益生菌,整天泡在被果凍或是糖果包覆的環境中,肯定活性會下降,因此從保持活性方面來思考,我會建議選擇加工過程較少粉包產品來做補充。
 

3大益生菌地雷,千萬要避開!

 

  1. 注意是否添加軟便或輕瀉劑

或許你很常會聽到廣告或是網路上的心得分享,吃益生菌產品隔天排便就很有感,這時要特別注意成分是否加了輕瀉劑(如氧化鎂)才能立刻有效果,應選擇添加天然蔬果酵素的品項來幫助排便順暢。

  1. 宣稱益生菌可以配飲料、氣水喝

如同上文提到的,益生菌是活的菌,因此在選擇吞食的液體方面建議使用常溫或偏冷的白開水即可,避免與其他含有高糖分、二氧化碳或是低pH值 (2)等飲料一起食用。

  1. 注意不要有「菌數恐慌」

實驗證實每日只要補充100億以上的菌數即可(3),因此不要盲目選擇高菌數產品,另外每日穩定持續的補充相比於追逐高菌數是更為重要的。
 

 

參考資料

  1. 2001年2月《美國臨床營養雜誌》「Probiotics: determinants of survival and growth in the gut」

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523065048#:~:text=The%20in%20vitro%20experiments%20described,the%20level%20of%20bile%20salt

  1. 2023年3月31日《公共科學圖書館一號》「Alginate encapsulation improves probiotics survival in carbonated sodas and beers」

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10065269/

          3. 2016年12月23日《有益微生物》「A review of dose-responses of probiotics in human studies」https://www.wageningenacademic.com/doi/10.3920/BM2016.0140?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori%3Arid%3Acrossref.org&rfr_dat=cr_pub++0pubmed  

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