回顧保健食品的發展歷史,現在已從最初的單方,發展到針對特定解決的問題的多成份複方,再發展到現在的全方位有效複方不加多餘無效的內容物和添加劑,簡單來說,現在挑選保健食品的目標應該注意以下四點:
是否全部成分都是針對自己的問題做解決,考慮內容物所有複方成分的功效性。
劑量不是越高越好,要配合研究文獻指出最適合的劑量,如同日常吃飯一樣,適量才是最健康的,而這個「最適合」的劑量我會在下文詳細告訴大家。
是否有完整檢驗報告,不含重金屬或塑化劑等。
鈣的保健品要特別注意是否有添加維生素C、維生素D和維生素K等加強鈣吸收的輔助成分。
依據台灣衛生福利部在106-109年發布的報告指出,4歲以上不管男女其實都是缺嚴重缺鈣的族群,有達到每日的鈣攝取建議量的比例竟然不到六成(1),而台灣的建議量部分(排除9歲以下兒童)大概可以分為以下兩個數據(2):
10-12歲、19歲以上的成年人:每日1000毫克
13-18歲:每日1200毫克
鈣的保健品種類非常非常的多,市面上有海藻鈣、碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣及檸檬酸鈣等等非常非常多的選擇,營養師這邊簡單提供一般消費者兩個選擇,海藻鈣與碳酸鈣:
海藻鈣:從天然海藻中萃取出的鈣,含鈣量約32%左右,但擁有將近40%的人體吸收率,是成本較高的天然來源。
碳酸鈣:以人工合成的鈣來源,含鈣量約40%左右,但人體吸收率僅有26%,是使用歷史非常優久的鈣來源,有成本較低的好處。
大家可以依據自己的預算和需求挑選不同種類的鈣來源,市面上鈣保健品的價差非常大,價格低的大多是碳酸鈣,有著吸收率低下的缺點,建議可以選擇有高吸收率優點的海藻鈣來源的鈣保健品為最佳。
是否含維生素D
維生素D則是可以直接的增進鈣吸收,提升鈣的作用,另外更可以維持體內血液中和骨骼中的鈣平衡,是鈣保健品中必備的成分之一。
是否含維生素K
維生素K可以和鈣互相搭配,可促進骨質鈣化的作用,有維持體內正常骨質的能力。
是否含維生素C
維生素C有助於骨骼的生長,可以和鈣一起維持人體骨骼健康的正常發育及健康。
鈣補充量建議適量,不宜過多
在補充鈣質時也要注意劑量,部分研究指出有觀察到補充高劑量的鈣可能與心血管疾病發生的風險有關,但相關的機制或鈣劑量尚未釐清,因此建議以目前研究較廣泛較安全的劑量,每日補充1000左右毫克的鈣最佳(3)。