相對於民眾日常的上班工作日,較長時間的特殊假期真的會讓體重增加嗎?答案是會的,依據國外研究的數據指出:成年人體重在假期中體重會顯著的增加0.4至0.9公斤以上(1),那台灣呢?台灣因放假的天數較短,年假就成為一般台灣人可以獲得最長休息日的假期,因此國內研究指出約有四成的民眾在過年期間體重增加,並且平均增加1.7公斤左右!當然大家會把這個體重增加的結果很直接的跟暴飲暴食聯想在一起,但很有趣的是,其實過年時期的少動也是重要原因之一!過年期間有約五成的民眾運動量比平常少,46%民眾運動量與平常一樣,僅6%運動量比平常多(2),因此這五成的民眾可能有更高的機率導致體重增加,因此若想要避免變胖的困擾,在過年時期也要特別注意維持運動習慣。
過年幾乎家家戶戶在桌上都會有一大罐綜合堅果的出現,堅果在熱量和成分的方面是和油脂相近,因此堅果和油脂類被歸類在同一類食物中,你可能會好奇,堅果類不是優質的油脂來源嗎?確實堅果內富含不飽和脂肪酸,實驗指出有益於心血管疾病(3),但是你一次會吃多少堅果呢?沒錯,是「量的問題」,常見的杏仁果約10顆就有將近100大卡的熱量,因此通常會建議一天吃5顆就可以達到每日建議攝取量,仔細回想你吃堅果一次都拿幾顆呢?
常見的各種送禮用的禮餅禮盒中,其實充滿著各式你意想不到的熱量炸彈,例如常見的綠豆椪好了,小小一顆綠豆椪熱量至少200-300大卡以上,而一般大塊的喜餅熱量整塊約在1500-2000大卡以上,就算分切吃下一到兩塊熱量也容易爆表,而且餅類和糖果點心通常都是高油脂和大量精緻糖所組成,更容易導致發胖的狀況出現。
年夜飯桌上出現的菜色大家應該都不陌生,那你知道他們的熱量都有多少嗎?以下列出幾個常見的年菜熱量:
除了以上幾種年菜外,聚會或外出用餐時桌上常出現的汽水、手搖飲也是很容易被忽略的額外熱量來源。
參考資料
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5514330/
https://www.mohw.gov.tw/cp-4636-51173-1.html